В рамках Недели российского ритейла состоялась пленарная сессия Конгресса современной виноторговли Wine Retail «Вино в контексте алкогольного рынка России. Курс государства и стратегии бизнеса».
На сессии были представлены итоги аналитического проекта Роскачества по оценке охвата российскими винами полок торговых сетей и качества представленности бренда «Вино России» в магазинах различных форматов. Проект был запущен в преддверии весеннего этапа акции «Дни российских вин – 2025» по инициативе Минсельхоза России и Минпромторга России.
Продвижение российского вина является важнейшим элементом развития отрасли виноградарства и виноделия. Благодаря этому потребители смогут познакомиться с богатым разнообразием российских винных брендов и с отечественным виноделием, которое имеет уникальные исторические корни и традиции. При этом стандарты производства и качества наших вин не уступают зарубежным и даже выше. Результаты исследования важны с точки зрения объективной оценки представленности российского вина на полках магазинов различных форматов и его доступности для потребителейзаместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации
В качестве пилотного региона для проведения была выбрана Москва как занимающая наиболее высокую долю в продажах винодельческой продукции. Для исследования были отобраны магазины 32 торговых сетей, представленных в столичном регионе более чем 6 тысячами торговых объектов. По результатам аудитов первого квартала лидеры по представленности российского вина были названы в форматах гипермаркет, супермаркет, винотека, универсам (магазин у дома) и алкомаркет.
Постоянно и непосредственно взаимодействуя с розничной торговлей и профильными экспертами сферы ритейла, мы четко понимаем, что розница многообразна и подразделяется на определенные форматы. Делая любые исследования, нужно сравнивать сравнимое, и было бы неправильно сравнивать напрямую ассортименты огромного гипермаркета, винного бутика и небольшого магазина у дома. У магазинов разных форматов разные площади, размеры полочного пространства, разные покупатели. В этой связи, мы разделили исследование на несколько категорий, в каждой из которых оценивали магазины крупнейших участников рынка. Кроме того, была разработана специальная система оценки в баллах, которая учитывает не только количество конкретных бутылок на полке, но и их долю в ассортименте, исходя из формата торговлиЗаместитель руководителя Роскачества
В ходе исследования специалисты Роскачества посещали магазины сетей, расположенные в разных районах Москвы, оценивая винные полки и другие сопутствующие показатели более чем по 10 параметрам. Поскольку, даже внутри одной сети магазины могут отличаться по площади и ассортименту, в ходе исследования веерно обследовалось сразу несколько магазинов крупнейших участников рынка (Магнит, Пятерочка, Красное и Белое, Перекресток и так далее).
В числе критериев оценки сетей Роскачеством важную роль занимала доля российских вин в ассортименте сетей. Если отечественное вино отсутствовало в магазине, сеть могла получить 0 баллов, за долю в 20% присуждались 20 баллов и так далее. Также дополнительными баллами поощрялись специальное выделение российских вин на полке (помимо установленного законодательством обязательного обозначения Вино России, которое может располагаться на полках или ценниках), наличие именно российских вин во входной части винных отделов и на торцах полок, а также специальные предложения российских вин и другие механизмы продвижения. Для каждого из форматов торговли при оценке использовалась система коэффициентов.
На первом этапе исследования, по результатам оценки, наибольшие баллы получили торговые сети: винотеки сети «Теория by AST», гипермаркеты «Ашан», супермаркеты «Перекресток», универсамы «Магнит» и специализированные алкогольные магазины сети «Градусы». Полный рейтинг сетей по представленности российского вина за первый квартал 2025 года будет представлен на сайте Роскачества.
На наш взгляд, исследование корректно отражает ситуацию в работе с российскими винами различных торговых сетей. Мы высоко оцениваем уровень работы сети «Перекресток» с российскими винами, активность, которую показывает сеть «Градусы» в приоритетной выкладке продукции российских виноделов. Также стоит отметить винотеки «Теория», где наши аудиторы обнаружили самый широкий ассортимент российских вин среди всех объектов исследования – более 800 наименований в одном объекте. Достаточно хорошо представлены российские вина в «Магните», что неудивительно, учитывая краснодарское происхождение этой федеральной сети. Что касается крупных форматов торговли – таких, как гипермаркет и крупный премиальный супермаркет, мы планируем обсудить дополнительные критерии, учитывающие не только количественные показатели, но и качественные – например, как в «Винном гиде России», охват разных ценовых категорий российскими винами, работу с малыми и фермерскими винодельнями. Безусловно, проект исследования в начале пути и будет совершенствоваться, но первыми результатами мы довольныЗаместитель руководителя Роскачества
Эксперты Роскачества подчеркивают важность регулярного проведения аудитов торговых полок и отслеживание представленности и качества работы торговли с российскими винами в динамике. В частности, проведение исследования позволит оценить эффективность всероссийской акции «Дни российских вин».
Исследование планируется проводить на ежеквартальной основе, отслеживая динамику показателей.
Пленарная сессия затронула важные для винодельческой отрасли и ритейла вопросы. Какие инициативы в области регулирования алкогольного рынка и продвижения российского виноделия рассматриваются в 2025 году? Каковы сегодня параметры отечественного виноградарства – главной и единственной сырьевой базы российского виноделия? Какую долю в процентном выражении занимают российские вина в российском ритейле и в сегменте HoReCa и как эффективно стимулировать её увеличение? Каковы ожидания власти и бизнеса от развития рынка российского вина и механизмы продвижения бренда «Вино России»?
В дискуссии приняли участие:
· Ирина Федина, заместитель директора департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России
· Сергей Лобанов, заместитель директора департамента внутренней торговли Минпромторга России
· Петр Ефремов, руководитель Ассоциации виноградарей и виноделов России
· Елена Саратцева, заместитель руководителя Роскачества
· Полина Якуба, начальник Аналитического управления Федеральной службы по контролю за алкогольным и табачным рынками
· Елена Самодурова, директор департамента клиентского сервиса потребительской панели ICMR (ООО «ГФК - Русь»)
Модераторы сессии:
· Артур Саркисян, президент Союза сомелье и экспертов России, глава экспертной группы «Винного гида России»
· Александр Ставцев, вице-президент Российской Ассоциации экспертов рынка ритейла, руководитель ИЦ WineRetail, заместитель руководителя экспертной группы исследования «Винный гид России».
